四方街商贸公司管理团到队永平店开展实地研学交流
2026年04月20日
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4月3日，大理州企业家协会会员单位——云南四方街商贸有限公司在李珍董事长的亲自带领下，公司各区区长、门店店长及优秀管理人员齐聚永平店，开展沉浸式学习交流活动。本次活动以“实地观摩、经验共享、赋能提升”为核心，围绕小吃区焕新、儿童乐园升级、生鲜果蔬优化等关键板块展开深度研讨，精准把控运营核心要点，为四方街各门店高质量发展筑牢坚实根基。
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打卡---特色小吃区，烟火匠心引客流
走进永平店全新升级的小吃区，浓郁的美食香气瞬间萦绕四周。金黄酥脆的蛋挞外皮焦香四溢，滋滋冒油的烤肉肠与肉串裹挟着鲜嫩口感，外酥里糯的炸洋芋爽口开胃，鲜嫩多汁的烤生蚝鲜香味足，搭配色泽鲜亮的鲜榨果汁，各类美食琳琅满目，瞬间点燃味蕾。
区域内环境干净整洁，操作台一尘不染，工作人员身着统一工装、佩戴口罩，神情专注，一边细致制作小吃，一边向参观团队耐心讲解食材甄选、制作工艺与运营管理细节。从食材新鲜度把控到口味标准化调试，从卫生清洁规范到顾客服务细节，每一处环节都彰显着四方街对品质与服务的极致追求，也为各门店小吃区运营提供了可借鉴的实操范本。
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体验---儿童乐园，欢乐升级聚人气
随后，管理团队来到升级后的儿童乐园，眼前热闹的场景令人眼前一亮。酷炫的卡丁车赛道上，小朋友们穿梭驰骋，笑声不断；趣味十足的碰碰车区域，碰撞间满是欢声笑语。全新升级的儿童乐园不仅丰富了游乐设施品类，更优化了游玩体验，成为周边家庭客群的“打卡聚集地”。
此次升级以沉浸式亲子娱乐为抓手，有效拓宽了门店消费场景，实现了“零售+休闲”的深度融合。通过精准吸引家庭客群到店，大幅提升了顾客到店粘性，为门店引流增收注入新动能，也让团队成员对“业态融合促经营”有了更清晰的认知。
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探寻---潮玩电玩区，趣味活力添亮点
从儿童乐园移步电玩区，惊喜接踵而至。造型可爱的抓娃娃机前，大家驻足体验；新奇有趣的迷你拖拉机、创意十足的抓肉机依次排开，各类奖品丰富多彩、琳琅满目。趣味十足的电玩项目，精准抓住了年轻客群的消费喜好，成为门店吸引年轻群体、提升消费体验的重要亮点。
参观过程中，团队成员纷纷赞叹永平店的创新巧思，纷纷记录下电玩区的运营亮点。这一全新板块的打造，不仅丰富了门店业态，更有效激活了现场氛围，为各门店探索“多元业态+精准引流”新模式提供了鲜活思路。
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深耕---生鲜果蔬区，焕新提质强核心
生鲜果蔬区作为门店运营的核心阵地，永平店的升级改造成果备受关注。经过优化调整的果蔬区焕然一新，陈列布局科学合理，货架整齐美观，各类时令果蔬新鲜饱满、分类清晰，视觉效果清爽舒适。
现场负责人结合实操经验，针对季节性水果标准化陈列、新鲜度管控、损耗控制技巧等关键要点进行详细讲解，深入剖析运营中的重点难点。从果蔬分类摆放技巧，到不同品类保鲜方法，再到损耗数据复盘策略，全方位的干货分享，为各门店生鲜板块提质增效提供了可复制、可落地的参考方案，进一步强化了门店生鲜运营核心能力。
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漫步---鲜花区，诗意格调增魅力
最后，团队来到温馨雅致的鲜花区。各色娇艳绽放的鲜花，搭配精致考究的陈列设计，为充满烟火气的门店增添了一抹浪漫与诗意。鲜花区的打造，不仅提升了门店整体颜值与格调，更契合了当下消费者对美好生活的追求需求。
大家驻足交流，探讨鲜花区差异化运营策略，思考如何通过鲜花品类拓展消费场景、挖掘新增长点。这一特色板块的打造，成为四方街门店差异化运营、提升品牌形象的重要亮点，也为门店多元化经营注入了新灵感。
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数据研讨明方向，表彰激励启新篇
实地参观结束后，全体管理人员转入室内召开专题工作会议。会议全面复盘本季度核心运营数据，重点围绕熟食转货、零金额过机、盘点损耗占比、人员工资占比等关键指标展开深度分析，各门店对照自身情况梳理问题、总结经验，明确下一阶段工作重点与改进方向，为精细化运营提供坚实的数据支撑。
会上，李珍董事长对永平店原副区长杨丽梅的创新精神与扎实工作成效给予高度肯定。她在门店改造升级、日常运营管理中攻坚克难、勇于突破，取得了亮眼成绩，董事长当场宣布提拔杨丽梅为区长。这一任命，既是对个人奋斗的嘉奖，更是对四方街全体管理人员锐意进取、勇于创新的激励，鼓舞着全员以更饱满的热情投入工作，再创佳绩。
此次永平店学习交流活动，是一次经验的共享、思想的碰撞，更是一次力量的凝聚。未来，四方街全体员工将以此次活动为契机，把所学所悟转化为实际行动，持续深耕门店运营，不断创新突破，以更专业的管理、更优质的服务、更出色的品质，携手并肩、同心同行，共赴四方街高质量发展新征程。