“大理-南亚东南亚”留学生走进来思尔 开启酸奶秘密探索之旅

2024年11月05日

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11月2日,“大理-南亚东南亚”留学生青年营的成员们走进位于大理经开区凤仪镇的大理州企业家协会理事单位——来思尔乳业智能化新工厂进行实地参观学习,开始了一段探索牛奶世界的奇妙旅程。在这里,留学生们从高原特色菌种研发、科技创新到生产过程的各个环节,全方位了解了一杯奶是如何诞生的,零距离领略了来思尔的牛奶世界。

 

 

为欢迎“大理-南亚东南亚”留学生青年营的成员们的到来,公司特意安排讲解员为留学生们介绍来思尔的成长历程、发展亮点及企业文化等。

随着企业宣传片的播放,一帧帧生动的画面,一个个鲜活的事例,一次次拼搏的跨越,见证了来思尔从大理农校的实验室成为了今天集牧草种植、奶牛养殖、乳制品研发、加工、仓储物流和销售为一体的全产业链产业集群。

留学生代表们亲眼目睹了高原特色菌种研发的神奇过程,深入了解了来思尔对中国本土益生菌研究所取得的成果,给他们留下了深刻的印象。2021年至2023年,来思尔自主选育的中国本土益生菌先后四次搭载神舟飞船进入“天宫号”空间站实施空间诱变育种,这一“菌种上天”的壮举,标志着大理乳业在培育“国民菌种”方面迈出了重要一步。

近30年来,来思尔一直致力于中国本土益生菌的选育、研究工作,从云南各地采集的微生物样本中分离出本土原生代菌株,并选育出可应用于生产的乳酸菌菌株,实现了乳酸菌采集、分离、培育、研发的全技术链条的“民族芯”酸奶,打破了进口酸奶发酵剂对我国酸奶行业的长期垄断。

留学生们通过玻璃窗参观了现代化的研发质检生产长廊,对酸奶及牛奶的生产过程有了全新的认知。在明亮如新的全自动进口生产线上,各式产品被源源不断地生产出来。无人操作的生产设备,科学先进的制造工艺,业界优秀的智能管控系统,令留学生们一直“哇”声不断。从原奶的进厂直至出厂,每一个步骤都利用智能化进行精准控制,严格遵循生产工艺流程。这些环节都体现了来思尔乳业对品质的严格把控和对创新的不懈追求,不仅确保了产品的安全与品质,也体现了科技创新在奶制品生产中的关键作用。

通过这次实地参观学习,留学生们不仅丰富了实践阅历,更深刻体会到了来思尔品牌成长过程中创新与坚持所蕴含的强大力量与成果。这不仅是一次知识的学习,更是一次文化的交流和心灵的触动。来思尔乳业以其独特的高原特色和创新精神,为留学生们打开了一扇了解中国乳业的窗口,也为中国乳业的国际化发展贡献了一份力量。